材料：豬瘦肉、四季豆(或青椒)、洋蔥
調味料：蕃茄醬、醬油、鹽（少許）、糖、味精、水、太白粉水
漿料：太白粉、酒。
做法：
１．四季豆切片（或青椒切片）洋蔥切片（可稍微川燙一下）
２．肉切大薄片，上漿拌勻，入水燙熟。
３．調味料調合，熱油炒香洋蔥，醬調味料倒入，滾起後加入肉片
及四季豆（青椒），勾芡即可
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- May 17 Thu 2007 09:41
茄汁肉片
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