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材料：蝦仁、蘆筍、蒜頭、紅辣椒
調味料：鹽、味精、香油。
醃料：酒、鹽、味精、太白粉。
做法：
１．蒜頭切片
２．蘆筍去老皮，川燙一下，放入冷水冷卻。
３．蝦仁去腸泥，醃料稍醃，熱水川燙。
４．熱油，爆香蒜片，再下材料調味料，炒勻即可。
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- May 17 Thu 2007 09:41
蘆筍炒蝦仁
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